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希望通过葛根粉来改善身体状况的人士，或者希望通过冲饮葛根粉来起到丰胸效果的女士，在购买葛根粉时不知道怎样的选择有质量保障的正品，对于网站上提供的信息有不少很明确，都有质量保证，和信誉担保假一赔十，但是价格差异却比较悬殊，如何才能买到正品葛根粉，葛根粉如何的辨别真假？

葛根粉一般是在加工的过程中称为葛根全粉和葛根淀粉。葛根全粉就是用整个的葛根粉碎的，这种方法做成的葛根粉所含的有酸有苦的成分没有被过滤掉，口感不好，那种酸苦的味道一般人们难以坚持食用；葛根淀粉就是磨浆取葛根其中的淀粉，口看好，大多数的葛根粉是用这种方法生产的。

真葛根粉：外观应洁白，带结晶光泽，见水溶解快，淡黄色的葛根粉质量次之，而灰白色的 在生产工艺和卫生状况方面往往是不过关的。低于95℃水温进行冲调，呈乳白色糊状，沸腾的水冲调或加热才能呈透明胶体状，粘连度很高，冲好的葛粉羹用勺子挑起流下来呈线状,有弹性,明显觉得有粘性(这是区别薯粉/藕粉等其他粉的重要特征)，就算是放了几个小时都不会变稀的（前提是不要加其他物质，加蜜后有可能会变），放一会就变成水状.有一点淡淡土腥味，但无异味，则为纯品。

真的、100％纯的葛根粉需要用烧开的水才能冲成胶体的糊状，如果方法不对，甚至开水都不容易冲成胶体糊状，这时候需要煮一下，如果不成胶体糊状，放置几分钟会出现沉淀分层；假的葛根粉或者是参有较多别的淀粉的葛根粉用95度以下的水都能冲成胶体糊状。

 假葛根粉：有酸味不对,酸味是因为加工时发酵了,没有加工好.因为加工时要用水沉淀,控制不好就会发酵。 如果冲泡后颜色发白，难呈线状流下的多为添加有其它淀粉甚至滑石粉的掺假葛根粉。
   100%纯野葛根粉，将纯正的葛根粉少量的放入口中，吃在嘴里有清凉感和人参味；即使不加糖和蜂蜜也有淡淡的滋味，好吃感觉有点象藕粉，葛根粉会很快在口中融化，能品尝到淡淡的回甜滋味，没有异味，如果口感偏酸，或有其它的异味的葛根粉则不宜购买。

 

不同产地和不同的方法，于是生产的葛根粉的味道也有所不同。有的偏酸，有的不酸。有人说是药用葛根粉和食用葛根粉的区别，也有人把味道作为野生和种植葛根的区别，其实都不是。而是采用不同方法的结果：

 对于想用了解葛根粉丰胸的营养价值和使用方法的女士，通过淘宝购买葛根粉时可以参考如下辨别真假葛根粉的方法。

在淘宝网上购买葛根粉，如何辨别真假？

价格上判断：相信大家都知道野生的一般都比较昂贵，人工种植的有利于工业化生产，产量有保证，所以价格相对要便宜，而且含粉量要高于野葛根，只要三年的时间就可以出粉，野葛根一般五年才可以出粉。野葛根只要表明的价格和一般的葛根粉价格相差不大，就要注意是不是真正的野葛根粉。

名字上判断：一般如葛根羹、速溶葛根粉，只是葛根的制品，葛根粉的含量是很少的。